Mhhhh du Canard

Je crois bien que c'est ma viande préféré!
Je suis pas difficile vous me direz qui n'aime pas le canard???

Alors dernièrement et pour faire plaisir à mon chéri (et à moi aussi!!!) j'ai fait des cuisses de canard confites avec des pommes de terre sarladaises... J'en bave encore...

C'est pas très compliqué, il suffit d'avoir des bons confits!!! Et là c'était le cas, importé directe de là bas, de Reilhac très exactement. Les mettre dans un plat et au four pendant 20 minutes et puis 5 minutes sous le grill.

Pendant ce temps là éplucher des pommes de terre et les coupées en tranches pas trop fines mais pas trop épaisses non plus!
Dans une poêle faire fondre de la graisse de canard et faire revenir les pommes de terre.
Laisser cuire 20 minutes et rajouter une gousse d'ail hachée et du persil.

Servir et manger en savourant car c'est DELICIEUX!!!!